安溪铁观音制茶世家-佰鸿茶业官方博客

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Apr

3th

铁观音克数的秘密

发布:baihongtea | 分类:安溪铁观音茶叶文化 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
喝铁观音的市民们注意了，如果你喝的是品牌茶，你会发现现在市场上小袋装的铁观音克数不再是习惯上的7克装了，也许是7.2克，也许是7.5克，也许是8.3克，也许更多。在秋茶上市之际，安溪佰鸿茶业已悄悄地将部分“凤山”铁观音由原来统一的7克装调为了7.5克装了。

　　克数变了

　　记者在走访茶叶市场时发现，随着铁观音秋茶上市，安溪佰鸿茶业的茶味变得更为醇厚了，仔细一看，原来是每泡茶的克数在原来7克的量上多了0.5克，即每泡茶的重量为7.5克。据悉，这种变化主要在500克单价为1200元以上的所谓中高档铁观音，1200元以下售价的茶并未进行调整。
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Mar

29th

饮香铁观音‘好喝不好制’属价格关键

发布:baihongtea | 分类:韵香型铁观音 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
安溪饮香铁观音制作技艺十分精细，属于铁观音的精中之作。有“好喝不好制”之说。饮香铁观音制作技艺的关键是做青，其所呈现的“绿叶红镶边”的神奇景象是其他茶类所没有的，从而形成饮香铁观音独特的色、香、味，富有神韵和魅力，在我国制茶界独树一帜，形成了饮香铁观音茶文化，具有重大的历史、文化、科学、经济价值。
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Mar

28th

铁观音的茶艺表演

发布:baihongtea | 分类:安溪铁观音茶叶文化 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程。安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，我们一起来领略这独特风格。

　　铁观音茶艺表演步骤：

　　1. 神入茶境

　　表演者在沏茶前应以清水净手，端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫来帮助自己安静心灵。
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Mar

25th

铁观音的茶道艺术与评茶要点

发布:baihongtea | 分类:安溪铁观音茶叶文化 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
　　“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。

　　茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。
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Mar

17th

安溪铁观音是防癌、抗癌佳品

发布:baihongtea | 分类:安溪铁观音茶叶文化 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览:
安溪铁观音是产自安溪地区的一种茶品，属于乌龙茶类，既有绿茶的鲜亮色泽和浓郁茶香，也有红茶的温润口感，是时下比较畅销的一款茶叶品种。
早在几百年前我们的先辈们就了解到了铁观音的药用价值，在现代仪器设备的帮助下，铁观音的营养价值被进一步挖掘，在保健、养生、疾病的辅助治疗方面都有不错的应用，逐步形成了专家和大众认可的十项特殊功能，这其中受到广泛关注的就是安溪铁观音的抗癌作用。
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