http://www.baihongtea.com/blog/佰鸿茶业 - RainbowSoft Studio Z-Blog 1.8 Walle Build 100427zh-CNCopyright 2011 佰鸿茶业-www.baihongtea.com. Some Rights Reserved.Mon, 27 Jul 2026 12:00:08 +0800baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/48.htmTue, 03 Apr 2012 18:39:37 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/48.htm铁观音的市民们注意了，如果你喝的是品牌茶，你会发现现在市场上小袋装的铁观音克数不再是习惯上的7克装了，也许是7.2克，也许是7.5克，也许是8.3克，也许更多。在秋茶上市之际，安溪佰鸿茶业已悄悄地将部分“凤山”铁观音由原来统一的7克装调为了7.5克装了。

　　克数变了

　　记者在走访茶叶市场时发现，随着铁观音秋茶上市，安溪佰鸿茶业的茶味变得更为醇厚了，仔细一看，原来是每泡茶的克数在原来7克的量上多了0.5克，即每泡茶的重量为7.5克。据悉，这种变化主要在500克单价为1200元以上的所谓中高档铁观音，1200元以下售价的茶并未进行调整。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/48.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=48http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=48&key=55a75f62baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/46.htmWed, 28 Mar 2012 10:24:33 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/46.htm茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程。安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，我们一起来领略这独特风格。

　　铁观音茶艺表演步骤：

　　1. 神入茶境

　　表演者在沏茶前应以清水净手，端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫来帮助自己安静心灵。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/46.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=46http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=46&key=2408d5ccbaihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/45.htmSun, 25 Mar 2012 17:19:50 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/45.htm安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。

　　茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/45.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=45http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=45&key=608271e3baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/44.htmSat, 17 Mar 2012 18:05:35 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/44.htm安溪铁观音是产自安溪地区的一种茶品，属于乌龙茶类，既有绿茶的鲜亮色泽和浓郁茶香，也有红茶的温润口感，是时下比较畅销的一款茶叶品种。
早在几百年前我们的先辈们就了解到了铁观音的药用价值，在现代仪器设备的帮助下，铁观音的营养价值被进一步挖掘，在保健、养生、疾病的辅助治疗方面都有不错的应用，逐步形成了专家和大众认可的十项特殊功能，这其中受到广泛关注的就是安溪铁观音的抗癌作用。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/44.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=44http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=44&key=9c55de4abaihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/42.htmWed, 14 Mar 2012 10:29:48 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/42.htm铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/42.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=42http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=42&key=ee62f2e4baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/41.htmMon, 12 Mar 2012 17:55:31 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/41.htm佰鸿茶业的茶师为我们讲述铁观音的泡法
冲泡按其程序可分为八道：
　　1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
　　2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
　　3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
　　4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/41.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=41http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=41&key=d23b4472baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/39.htmTue, 06 Mar 2012 15:46:44 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/39.htm...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/39.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=39http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=39&key=52441003baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/38.htmSat, 03 Mar 2012 20:10:34 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/38.htm安溪铁观音茶叶在中国茶叶界的影响已经起到举足轻重，为此，有很多酒安溪铁观音茶叶的茶香，口感，叶底等方面如何品鉴还是有很大的疑问，今天我们特意邀请了安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师为我们整理以下相关的一下介绍，让更多爱好铁观音人士更好的赏识质优的铁观音茶叶。安溪铁观音的正确品鉴方法茶香：高扬的兰花香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是回韵不会特别绵长，而且容易出现强苦味；另一种为高雅、含蓄，兰香清幽，很有阴柔性，渗透力强，其优胜之处在于茶汤回韵十足。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。上述所针对的是冲泡后的茶香，而非干茶香。...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/38.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=38http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=38&key=eb51ccd4baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/35.htmWed, 29 Feb 2012 23:17:30 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/35.htm清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音，越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上，而部分存放时间过长的高端清香茶，竟成了制作浓香茶的原料。

　　现状：浓香茶清香造

　　茶商林先生在滨北开了一家茶叶店，又到年底茶叶销售旺季，林先生很忙，同时也显得很忧心。“今年清香铁观音行情不是很好，甚至部分高端茶也积压了一段时间。”林先生说，前段时间他受人“点拨”，悄悄将这部分高端清香茶“变”成了浓香茶。
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/35.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=35http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=35&key=17e6bf00baihongtea@126.com (baihongtea)http://www.baihongtea.com/blog/tea/34.htmTue, 28 Feb 2012 13:33:22 +0800http://www.baihongtea.com/blog/tea/34.htm郁闷的时候，都喜欢借酒浇愁，其实不妨品茶。
酒如诗，而茶如道。
酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同爵士的音符，低沉婉转，凝重深厚。绿茶淡雅，红茶深沉，茉莉香，乌龙醇，龙井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感亲切，铁观音茶如其名，似乎也染上了一丝历史沧桑。好茶未必需好水，要的是好心情、好品味、好境界。最好还要有一份洒脱，"飘萧我是孤飞雁，不与红尘结怨".
...]]>安溪铁观音茶叶文化http://www.baihongtea.com/blog/tea/34.htm#commenthttp://www.baihongtea.com/blog/http://www.baihongtea.com/blog/feed.asp?cmt=34http://www.baihongtea.com/blog/cmd.asp?act=tb&id=34&key=269960ab