铁观音有哪些药用泡法？

历史以来，安溪的茶农们就经常在茶叶中加入其他成分而作为药用，应用于某些疾病的预防和治疗，而且采用不同的泡法用来治疗不同的疾病。其主要有：

(1)盐茶

取茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日分服4--6次。可明目消炎、化痰降火，适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛等症。

(2)糖 茶

一是取茶叶10克、红糖20克，在茶水中加入红糖冲服。有和胃暖脾、补中益气之功效，克用于治疗大便不通、小腹冷痛等症。 二是取茶叶15克，白糖60克，将茶叶冲泡后加白糖放在露天一宿，次日清晨一次服完。有活血调经的功效，可治疗妇女月经不调及痛经。 三是取茶叶15克、白糖150克，加水煎后服用。可治疗妇女产后便秘。

(3)姜茶

一是取茶叶5克，生姜10片，红糖15克，将生姜洗净去皮切片，加茶叶和水煎，再加入红糖，饭后饮用。有发汗解表、温肺止咳的功效，治疗流感、伤寒、咳嗽等症状效果好。 二是取茶叶60克干姜，将二者研末，每服3克，开水送下，每日2--3次。可治疗胃痛、腹泻。 三是取约2厘米长的生姜，去皮切碎，置于盖杯中，加茶叶5克，白糖10克，沸水冲泡5分钟，在乘车船出门前半小时喝上一杯（约200克）。可防止晕船晕车。

(4)蜜茶

将茶叶放入玻璃瓶中，加入蜂蜜，直至将茶叶淹没，备用。要注意的是，最好选用带有颜色的玻璃瓶，瓶子外面再封上一层牛皮纸避光。用此法腌制的蜜茶，可常年保存而不变质的，且年限愈久药用价值愈高。用时，取茶叶3克，开水冲泡，待茶水凉温后再依个人口感而加入适量的蜂蜜，饮后温饮一小杯，亦可每隔半小时服用一次。有止渴养血、润肺益肾之功，适用于咽干口渴、干咳无痰、便秘、脾胃不和、肾虚等症。 此外，取茶叶7克、香蕉50克、蜂蜜少许，现将茶叶香蕉去皮研碎，加蜂蜜调入茶水中，当饮茶用，每日1次。主治高血压、动脉硬化。

(5)醋茶

取茶叶2克，陈醋1毫升，现将茶叶冲泡3分钟，倒出茶水，加醋即成，每天饮3次。有和胃、止痢、镇痛之功效，可治小儿蛔虫腹痛‘痢疾等症。

(6)柿茶

安溪盛产油柿，其柿饼、柿蒂、柿子叶均可和茶冲服饮用。 一是取茶叶7克，柿饼2个，冰糖5克，将柿饼加冰糖煮烂，后冲茶服。有化痰止咳作用，适合肺结核患者饮用。 二是取茶叶7克，柿蒂3-5枚，将柿蒂、茶、冰糖一起用沸水冲泡，即可饮用。有化痰止咳、降逆止呕的功能，可治慢性支气管炎、咳嗽、呕逆；茶量加大可治疗胃寒呕逆。 三是柿叶15克，茶叶3克，糖适量。取鲜柿叶（或干柿叶10克），加茶和适量的糖，用沸水泡饮用，每日三次，便秘者少服。可以治疗冠心病、高血压和慢性肾炎引起的水肿。

(7)奶茶

取茶叶3克，牛奶半杯，白糖10克，鲜将牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放进茶叶冲泡，每日饭后饮服。有消肥健胃、化食除胀和提神明目的功效。

(8)枣茶

取茶叶5克、红枣10克、白糖10克，将红枣洗净煮烂，加入白糖、茶水，搅匀饮用。主治小儿夜尿症。 (9)菊茶

一是取茶叶4克，干菊花2克，用沸水冲泡3分钟，每天饭后饮一杯。有除热解毒、和肝润肺、聪耳明目。降脂抗老之效，适用于干咳、咽痛、老年性白内障等症。 二是取茶叶9克，白菊花6克（注意白菊花存放时不得与茶叶混合），用开水冲泡时常饮用。主治高血压等症。

(10)蒜茶

取茶叶6克，大蒜一头，将大蒜捣成酱状，与茶叶泡饮。