对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

　　铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。

　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音茶叶有酸度，若久存则酸度渐失去。

　　在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。

　　新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

佰鸿茶业是福建安溪原产地铁观音茶叶制茶世家，专业从事铁观音茶叶制作，代替购买茶叶，铁观音批发,铁观音零售，铁观音包装等业务。由于我们在安溪，所以充分了解安溪当地每年的铁观音茶叶市场行情，同时与安溪茶农有良好的合作关系。因此，我们有原产地产品的各种天然优势，每年我们为外地茶商批发大量的铁观音茶叶产品。我们将长期为广大茶商提供铁观音批发业务，同时接纳铁观音加盟合作。
网站网址:http://www.baihongtea.com
淘宝旗舰店:http://bhtea.taobao.com
清香铁观音:http://www.baihongtea.com/Product42.html
浓香铁观音:http://www.baihongtea.com/Product44.html
韵香铁观音:http://www.baihongtea.com/Product43.html
铁观音茶叶资讯:http://www.baihongtea.com/news.html
咨询电话：13666084602