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铁观音茶叶术语和定义

作者:佰鸿茶业    来源于:http://www.baihongtea.com/    发表时间:2011-4-16 0:00:00    阅读:4166   [关 闭]

  清香型乌龙茶
  以乌龙茶茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的卷曲型乌龙茶叶产品(包括铁观音茶叶和色种)。必要时,可进行轻火干燥。

  浓香型乌龙茶

  以乌龙茶茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的卷曲型乌龙茶叶产品(包括铁观音茶叶和色种)。

  清香铁观音  
        以乌龙茶中的铁观音茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的铁观音茶叶产品。必要时,可进行轻火干燥。
  浓香铁观音  
     以乌龙茶中的铁观音茶树品种的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的铁观音茶叶产品。

  清香型色种

  以乌龙茶茶树品种(铁观音除外)的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化等工序加工而成的色种茶叶产品。必要时,可进行轻火干燥。

  浓香型色种

  以乌龙茶茶树品种(铁观音除外)的新梢,并按乌龙茶的制作方法制成的毛茶为原料,经拼配、净化、烘焙等工序加工而成的色种茶叶产品。

  非茶类夹杂物

  指毛发类、金属类、昆虫、粪类、砂石、塑料、毛线类和其它植物类等杂物。

  净含量允差

  由于茶叶在包装称重过程中,存在一定的误差,规定一个标注净含量与实际净含量的允许限度(指负偏差),称为净含量允差。

 

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