安溪铁观音

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福建乌龙茶安溪铁观音

作者:佰鸿茶业    来源于:http://www.baihongtea.com/    发表时间:2011-6-18 0:00:00    阅读:3117   [关 闭]

 

纵览安溪铁观音茶业的发展,大体经历了六个阶段:

   第一阶段,量的扩张阶段,在发展理念上主要以“扩面积、提单产、增总量”为指导;

   第二阶段,质的提升阶段,在发展理念上主要以“优质、精品、名牌”为指导;

   第三阶段,全面发展阶段,在发展理念上主要以“绿色、品牌、诚信、文化”为指导;

   第四阶段,品牌扩张阶段,在发展理念上主要以“规范市场、保护品牌”为指导;

   第五阶段,提出 “安溪铁观音和谐健康新生活”的发展新理念,重点实施“生态、健康、文化、品牌、素质”五大工程;

   第六阶段:就是现阶段,启动了“茶产业提升年”三年行动,学习法国葡萄酒庄园生产经营模式,创新产业发展新机制,推动产业持续健康发展。

  安溪县珍田阁茶厂负责人介绍说,这六个阶段的主要成效和变化,在生产模式上促进了小农生产、家庭作坊向组织化、专业化生产转变。在工艺技术上从以前的手工生产向半机械化生产、数控生产转变,出现了空调制茶、微波杀青、低温速冻保鲜等新技术。尤其是空调制茶技术的出现,可以说是安溪铁观音茶叶生产的一项重大技术革新,使安溪茶叶生产在一定程度上摆脱了“看天做青”的困扰,大大提高了茶叶尤其是夏暑茶的品质。

创多项全国产茶县第一

    2000年,安溪县中国茶都创立运营,吹响了福建茶产业发展的号角。安溪茶业从“小打小闹”向大产业格局转变。安溪创造了县级茶园面积、茶叶总产量、涉茶总产值、茶叶平均单价、受益人口(80万人)、茶农人均收入(农民人均纯收入55%来自茶叶)等多项全国产茶县第一。至2009年,全县茶园总面积60万亩,约占全国茶园面积的1/50;年产茶叶6.5万吨,约占全国茶叶总产量的1/25,市场占有率为5%;涉茶行业总产值73亿元, 2009年,税收3400多万元,直接带动了包装印刷、机械制造、食品加工、交通运输、仓储物流、餐饮旅游以及房地产等各行各业的发展,形成了“一业兴、百业旺”的可喜局面,成为县域经济最有力的支撑。

  茶叶品牌从“县域品牌”向“区域名牌”转变,尤其是成为“中国世博十大名茶”,标志着安溪茶业在走向世界或者国际化道路上迈开了新的步伐,其市场也从“局部发展”向“全面拓展”转变。现在,国内只要有市场,就有安溪铁观音,达到“无铁不成市”的地步。新兴销区长江流域市场销量年平均增长10%,东三省、中原地区、西部市场销量年平均增长20%。外销市场,已经形成以日本、东南亚为主,俄罗斯、欧美为辅的市场网络,产品销往五大洲60多个国家和地区。

   以前,注重卖品质,现在更加注重卖文化。在文化的涵养下,这几年高档安溪铁观音价格一直在高位运行。产业功能从“单一、单层”向“多元、立体”转变。以前,茶只是喝的,现在可以旅游、观光,涵盖了第一、二、三产业,尤其是茶旅游,方兴未艾。

 

 

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